1、选竹节(竹子为一年的新竹,超过两年的就不要考虑了,新竹水分多耐烧,烧出来的糯米饭也香些)长度不要超过25厘米、直径6厘米左右的竹子,两头留长5厘米锯成单...
填充竹筒:将炒好的馅料和半熟的糯米按比例(一般为1:1)交替填充进竹筒中,填充时要轻轻压实,避免空隙。封口蒸煮:用锡纸或竹叶封住竹筒口,防止水汽进入。将准...
加水蒸煮:在锅中加入足够的水,将装有米和馅料的竹筒放入蒸锅中,水面大约没过竹筒的一半高度。盖上锅盖,大火煮沸后转中小火蒸煮约45分钟至1小时,直到糯米熟透...
1、红糖年糕 红糖年糕是一道传统的特色小吃。海南人春节过年都有吃年糕的习惯。年糕又称“年年糕”,与“年年高”谐...
封口:用锡纸或竹叶封住竹筒口,防止水分进入。烤制:将封好口的竹筒放在炭火或木火上烤制,翻动竹筒以便均匀受热。烤制时间大约为30分钟至1小时,根据火力大小调...
4、加水。以一节长25厘米、直径6厘米的竹筒为例,加水为100毫升为佳。(相当于一瓶娃哈哈纯净水的六分之一,一瓶娃哈哈纯净水是596毫升,因为烧竹筒饭时水分散失比...
4、加水。以一节长25厘米、直径6厘米的竹筒为例,加水为100毫升为佳。(相当于一瓶娃哈哈纯净水的六分之一,一瓶娃哈哈纯净水是596毫升,因为烧竹筒饭时水分散失比...
4、加水。以一节长25厘米、直径6厘米的竹筒为例,加水为100毫升为佳。(相当于一瓶娃哈哈纯净水的六分之一,一瓶娃哈哈纯净水是596毫升,因为烧竹筒饭时水分散失比...
默认暂无内容
默认暂无内容
返回顶部 |