【豆角茄子】准备豆角、茄子、香葱、大蒜、生姜、干辣椒、豆瓣酱、食盐、生抽、蚝油、白糖、鸡精。【做法】1、新鲜...
做法 1、把茄子切成手指粗的茄子条,然后放入半茶匙的盐抓匀,放置15分钟,把茄子沙出水分,然后冲洗一遍,挤干水,茄子先这样处理一遍,炸的时候会减少茄子的吸油...
茄子1根 豇豆150g 猪肉100g 辅料 油适量 盐适量 蒜末适量 茄子豇豆炒肉的做法步骤 1. 食材:茄子一根、豇豆、猪...
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茄子豆末的做法 准备:姜蒜蓉,辣椒圈 将肉末加入淀粉,料酒,生抽,胡椒粉,搅拌均匀。将茄瓜切条,宽0.5厘米,长5...
1.豆角洗净,切段。茄子刮皮切块。切好的茄子和豆角,豆角在茄子底下。2.葱蒜切好,肉切好。3.炒锅爆香花椒,葱蒜,...
1.茄子用圆茄子或者长茄子都可以,不要去皮,把茄子切成正方形,切好放入清水中浸泡,防止氧化变黑,茄子皮富含花青素,最好和茄子一起食用。2.准备一块肥肉切薄片...
1、先把茄子和豆角处理一下,茄子带皮切成长条,豆角去除豆筋后切成同样长短的段,葱姜蒜剁碎备用,干辣椒准备好。2、先处理一下茄子,茄子放入碗中,撒上一层盐,...
做法:1、茄子切条装在容器里面加一勺盐进去。2、用手抓匀腌制十几分钟。这一步很重要,因为这样处理了茄子不氧化变色 3、腌制茄子的同时把一小块肉剁成肉馅 4、肉...
1.肉沫茄子;以茄子和肉为主料,辅料有大蒜、白糖、陈醋、鸡精、盐、葱片、姜丝等制作而成;其做法简单,色香味俱全...
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