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莲藕怎么煮才能白

发布时间：2024-04-15 10:55
下面围绕“莲藕怎么煮才能白”主题解决网友的困惑

1、莲藕削皮后清洗干净切片。2、尽量切均匀的薄片，太厚不易入味。3、把切好的藕片倒入开水锅中烫熟。4、捞出立刻过...

1、加入白醋准备需要的莲藕，将莲藕切成片，锅中烧开水。等水开的时候放入白醋，再将藕片放入锅中焯水1分钟，焯好...

1、将莲藕去皮切片，将切好的莲藕放入大碗中。2、加入清水淹过莲藕，加入少许食盐、白醋和面粉，用筷子搅拌均匀，浸...

1、藕汤要熬得白的关键有三点，一是切藕的时候，下刀要快，劈开而不是切开，减少藕和金属的接触面，藕遇金属易氧化发黑，而且藕一定要到下锅前才切，否则藕接触空...

1、把莲藕的开水里面焯一会水，这样就可以让多酚氧化酶失去活性就不会变色。2、加一些酸性物质也可以抑制多酚氧化酶的活性，比如放点醋或者几滴柠檬，在淡盐水里浸...

1、将莲藕清洗干净，去皮，切成块状；2

具体做法如下：需要提前准备好的材料包括：莲藕适量、清水适量。1、切片放在水里防止氧化。2、煮开水放莲藕焯1-2分...

1、在煮莲藕时，放入盐2%和米醋12%的冷水，可以防止莲藕不发黑，而且不易馊掉。2、莲藕加醋。烫过的莲藕加醋，也可以防止莲藕变黑。3、柠檬酸水对于漂白立竿见影，...

1.炒藕丝时，藕丝通常会变黑，如果一边炒一边加些清水，炒出的藕丝就会洁白如玉。2.为使去皮的莲藕不变成褐色，可将...