腌咸鱼盐和鱼的比例是1:6.6。主料:草鱼30斤 辅料:盐300克 咸鱼的做法:1、备齐原料:两条大草鱼。2、去掉鱼头鱼鳞、除去内脏,清洗后晾干。3、用尖刀从鱼的尾巴...
腌咸鱼盐的比例基本上是1:5,盐的比例是1,鱼的比例是5。如果你放太多的盐在里面最后腌出来的鱼特别的咸是没有办法...
食盐按照十斤鱼放半斤食盐的比例调配,也可根据个人口味调放。不用去掉鱼头。具体做法如下:需要提前准备好的材料包...
腌一斤鱼给多少盐 盐的用量按照10分之1就行,一斤鱼或肉放一两盐,腌制前一定不要用水洗,如果是水洗了就不行了,会变坏的。腌的时候你可以将肉切成片,鱼要剖开,...
盐的比例为每10斤放盐量为2-4两,也就是100-200克。将高度白酒倒入鱼中抹匀(鱼剖腹取出内脏不要用水冲洗)再将炒热的盐抹到鱼和肉的表面(抹均匀)上缸时,一层鱼一层...
2、盐的比例为每10斤放盐量为2~4两,也就是100~200克。3、将高度白酒倒入鱼中抹匀(鱼剖腹取出内脏不要用水冲洗)再将炒热的盐抹到鱼和肉的表面(抹均匀)上缸时,...
一斤鱼10-15克,随个人咸淡口味而定。腌鱼的做法,准备材料:鲤鱼:两条、盐:150克、花椒:适量。1、去除鱼鳞和鳃...
腌十斤鱼放来2-4两盐。腌制10年以上的腌鱼还可以治肠炎、止泻,特别是病后或产后食欲不振,吃腌鱼能增强食欲,振奋...
腌制工具 1.腌桶:选用硬木条板制桶,外用竹箍箍成上大下小的圆形木桶。桶的大小按需腌多少鱼而定,有腌5千克、10千克、15千克、25千克……不等。桶高0.8~0.9米,...
一般情况下,腌咸鱼10斤鱼需要放入2 --3两的盐,也就是100--150克。腌鱼是贵州省黔东南苗族侗族自治州当地公认的珍味,含有人工无法合成的氨基酸以及多种维生素等...
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